La hoja del Cuchillo Proflex es resistente, fina y flexible, y el corte que realiza es limpio.
La Linea Proflex tiene un mango ergonómico muy cómodo, con buen agarre, no se desliza, es fácil de limpiar, tan solo con agua caliente (Se recomienda su completa desinfección) , conserva un estado óptimo de corte tras varias semanas de uso, incluso después de trocear continua afilado y cortando con facilidad los huesos tanto finos como los gruesos, los primeros sin apenas esfuerzos y los más gruesos dándole un pequeño golpe con la palma de la mano. En general es un cuchillo liviano y muy recomendable.
Largo Total: 30 cm
Largo de la Cuchila : 18 cm
